动物蛋白水泥发泡剂还具有以下防火性能：

一、防火等级
根据国.家标准GB8624-2012《建筑材料燃烧性能分级及其试验方法》规定，水泥发泡剂（包括动物蛋白水泥发泡剂）的防火等级通常为B1级。B1级为难燃材料，即在一定条件下的燃烧状态下，不易自行燃烧，也不利于火势的传播，同时在火源移除后会自行熄灭，具有较高的防火性能。

二、燃烧产物无害
动物蛋白水泥发泡剂在燃烧过程中不会产生有毒有害气体，这有助于减少火灾对人员和环境的危害。其燃烧产物主要为无机物质，如二氧化碳和水蒸气等，这些物质对人体和环境的影响较小。

三、防火隔热效果好
动物蛋白水泥发泡剂生产的泡沫混凝土具有优异的隔热性能，能够有效地阻止热量的传递。在火灾发生时，泡沫混凝土能够减缓火势的蔓延速度，降低火灾对建筑物的破坏程度。同时，其良好的隔热性能也有助于减少火灾对室内人员和财产的威胁。

四、提.高建筑结构的耐火极限
使用动物蛋白水泥发泡剂生产的泡沫混凝土作为墙体、屋面等建筑结构的保温材料，能够提.高建筑结构的耐火极限。这是因为泡沫混凝土具有较低的导热系数和较高的热容量，能够有效地吸收和储存热量，从而减缓火势的蔓延速度，为人员疏散和消防灭火提供宝贵的时间。

综上所述，动物蛋白水泥发泡剂在防火性方面具有显著优势，其防火等级高、燃烧产物无害、防火隔热效果好以及能够提.高建筑结构的耐火极限等特点，使得其在建筑领域中得到广泛应用。